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Takween (formation) est dédié à la Biochimie et aux Biotechnologies. Si les biotechnologies classiques (culture des tissus et des cellules,..) n'exigeaient pas de connaissances approfondies en Biochimie et en Biologie moléculaire, les biotechnologies modernes, basées sur le DNA recombiné, nécessitent un acquis préalable en Biochimie des protéines, des enzymes et des acides nucléiques. Bref ceci nécessite une vraie formation et c'est ce que le site Takween espère donner à travers des cours, des exercices, des QCM... couvrant quatre sections; 'CELLULE ET LES MATERIAUX BIOCHIMIQUES DE BASE', 'TECHNIQUES BIOCHIMIQUES', 'PROTEINES. STRUCTURE ET FONCTION' et 'BIOLOGIE MOLECULAIRE'. Des liens permettent de visiter d'autres sites

GLUCIDES. VISUALISATION TRIDIMENSIONNELLE

دراسة في البعد الثالت للسكريات

Les oses constituent les bases des Glucides ou sucres provenant de différentes origines. Leur visualisation 3D à l'aide d'un programme, tel que JMOL, permet de se rendre compte de leur propriétés physico-chimiques à travers leurs structures.

Avertissement: la visualisation des molecules (Internet explorer) nécessite l'installation de java (http://www.java.com)

Les glucides (sucres) sont des molecules organiques à plusieurs atomes de carbone porteurs de fonctions alcool (OH), aldéhyde ou cétone et parfois amine ou acide.

Les glucides jouent un rôle energétique (les calories apportées par l'alimentation humaine provient à 40%-50% des glucides). Ils ont aussi un rôle structural (paroi cellulaire, cellulose, réserves, composantes dans les acides nucléiques,...)

تعتبر السكريات جزيئات من عدة درات للكاربون تحمل وظائف كحولية أو ألدهيد أو سيتون و بعض المرات وظائف حمضية أو أمينية.

و تلعب السكريات دورا هاما في إمداد الطاقة للكائنات الحية و تلعب كذلك دورا في بنية الخلية (جدار للخلايا و أجزاء من الأحماض النووية ..)

QCM SUR LES GLUCIDES

Glucides (sucres). structures

Molecule 1:
Sucres: D-Glucose
Molecule 2:
Sucres: Galactose (sucre du lait)
Molecule 3:
Sucres: Fructose (cetohexose)
Molecule 4:
Sucres: L-Glucose
Molecule 5:
 Sucres: Amidon (reserve des plantes)
Molecule 6:
 Sucres: Maltose (sucre de l'orge)
Molecule 7:
 Sucres: Ribose (pentose)
Molecule 8:
 Sucres: Cellulose (parois cellulaire)
Molecule 9:
 Sucres: Lactose (sucre du lait)
Molecule 10:
 Sucres: Sacharose (sucre de table)


Javascript generated by a java program (Jmol_Web_Page_Maker) on 9 sept. 2007. Original page composed by J. Gutow 7/2006.
Instructions pour la visualisation des molécules :
  1. Choisir la molécules que vous voulez visualiser en la selectionnant dans les liens à droites
  2. Effectuer la ROTATION de la molécule en en pointant sur l'image et en maintenant appuyé le côté gauche de la souris tout en la faisant bouger.
  3. Effectuer un ZOOM sur la molecule en maintenant enfoncée la touche shift (Î) du clavier et en tirant en avant et en arrière la souris
  4. Pour avoir plus d'information sur la molécule, faite un clic droit par votre souris sur l'image et choisir, entre autres, le STYLE de visualisation. Ex: style -->combinaison--->bâtons
  5. Lorsque vous cliquez sur un atome de la molécule ses coordonnées (type d'atome, N°,..) s'inscrivent automatiquement sur la barre du bas de la page   
  6. Pour savoir plus sur les commandes de visualisation tridimensionnelle des molécules du programme RASMOL s'appliquant aussi sur JMOL: visiter la page: http://takween.com/StructureProteines/structures_preambule.html .
  7. Pour plus d'information sur JMOL, visiter: www.jmol.or
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Glucides, sucres. Visualisation 3D, JMOL