Glucides (Sucres). Visualisation tridimensionnelle par JMOL
دراسة في البعد الثالت للسكريات
Les oses constituent les bases des Glucides ou sucres provenant de différentes origines. Leur visualisation 3D à l'aide d'un programme, tel que JMOL, permet de se rendre compte de leurs structures dans l'espace. Les sucres (glucides) jouent un rôle energétique important (40-50% des calories de l'alimentation humaine). Les exemples de sucres simples (oses) sont le glucose, galactose, fructose. Le maltose, le saccharose et le lactose sont des diholosides. L'amidon est un polyoside.
Instructions pour la visualisation des molécules par JMOL:
1. Choisir la molécule que vous voulez visualiser en la selectionnant dans les liens à droites
2. Effectuer la ROTATION de la molécule en en pointant sur l'image et en maintenant appuyé le côté gauche de la souris tout en la faisant bouger.
3. Effectuer un ZOOM sur la molecule en maintenant enfoncée la touche shift (Î) du clavier et en tirant en avant et en arrière la souris
QCM & Exercices sur les glucides (sucres):
QCM-Glucides (sucres), membrane-QCM, Materiaux-exercice
Les glucides (sucres) sont des molecules organiques à plusieurs atomes de carbone porteurs de fonctions alcool (OH), aldéhyde ou cétone et parfois amine ou acide.
Avertissement: la visualisation des molecules par JMOL nécessite l'installation de java (http://www.java.com). Voir ci dessous
Les glucides (sucres) jouent un rôle energétique (les calories apportées par l'alimentation humaine provient à 40%-50% des glucides). Ils ont aussi un rôle structural (paroi cellulaire, cellulose, réserves, composantes dans les acides nucléiques,...)
تعتبر السكريات جزيئات من عدة درات للكاربون تحمل وظائف كحولية أو ألدهيد أو سيتون و بعض المرات وظائف حمضية أو أمينية.
و تلعب السكريات دورا هاما في إمداد الطاقة للكائنات الحية و تلعب كذلك دورا في بنية الخلية (جدار للخلايا و أجزاء من الأحماض النووية ..)
4. Pour avoir plus d'information sur la molécule, faite un clic droit par votre souris sur l'image et choisir, entre autres, le STYLE de visualisation. Ex: style -->combinaison--->bâtons
5. Lorsque vous cliquez sur un atome de la molécule ses coordonnées (type d'atome, N°,..) s'inscrivent automatiquement sur la barre du bas de la page
6. Pour savoir plus sur les commandes de visualisation tridimensionnelle des molécules du programme RASMOL s'appliquant aussi sur JMOL: visiter la page: http://www.takween.com/StructureProteines/structures_preambule.html
7. Pour plus d'information sur JMOL, visiter: www.jmol.org
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on 10 sept. 2007.
Original page composed by J.
Gutow 7/2006.
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