takween logo

البحث بلغات مختلفة يمكن من ولوج مصادر المعلومات المتنوعة و بلورة المفهوم الشامل

Recherche rapide dans ce site et les sites liés de l'auteur (Fr, Ar, Eng) - بحث سريع في هذا الموقع و المواقع المرتبطة للمؤلف:


Page d'accueil

Acides aminés en tant que constituants et des protéines. Structure 3D
دراسة في البعد الثالت للأحماض الأمينية كمكونات للبيبتيدات و البروتينات


Lesacides aminésconstituent les bases des protéines. Leur visualisation 3D à l'aide d'un programme, tel que JMOL, permet de se rendre compte de leur propriétés à travers leurs structures.


Liens utiles:
- Acides aminés à chaîne hydrocarbonnée -- Acides aminés hydroxylés
- Acides aminés soufrés
- Acides aminés dicarboxyliques
- Acides aminés basiques
- Acides aminés cycliques
- Ionisation des acides aminés, texte Ar
- Ionisation des acides aminés. Exercices
- Peptides, protéines. Exercices
- QCM ionisation des acides aminés


Les acides aminés (AA) peuvent être subdivisés en AA apolaires (9 AA) et en AA polaires (11 AA). Ces derniers peuvent être des Acides amines polaires non chargés (6 AA), Acides amines polaires chargés (-) (appelés aussi AA acides) et des Acides amines polaires chargés (+) (appelés aussi AA basiques). Avant de passer à leur visualisation 3D par JMOL, nous présentons ci contre la formule chimiques et les abréviations de chaqu'un des 20 acides aminés.
Pour rappel, certains AA sont essentiels. Il faut les fournir par un apport alimentaire (voir biosynthèse des acides aminés). Ces AA sont toute la série des AA apolaires, exceptées la Proline et l'Alanine et les AA de la serie des AA polaires basiques. Par exemple, l'Histidine se trouve dans les bananes et les raisins, entre autres. L'Arginine est rencontrée dans l'Arachide, entre autres. Les protéines jouent un grand rôle dans les échanges membranaires (PAM) et dans le métabolisme comme enzymes.


عدد الأحماض الأمينية المولدة للبروتين عشرون. و بالإمكان تقسيمهم إلى أحماض أمينية قطبية (Acides aminés polaires) و أحماض أمينية لا قطبية (Acides amines apolaires). تتوفر خاصية القطبية (Polarité) بوجود وظيفة هيدروكسيل (OH) في بنية الحمض الأميني.
يمكن لبعض البكتيريا ك Escherichia coli أن تقوم بتخليق كل الأحماض الأمينية، انطلاقا فقط من الأملاح المعدنية و الكليكوز (Glucose) كمصدر للكاربون. لكن الإنسان و معظم الحيوانات لا يستطيعون تخليق إلا عشرة منها، لقبت ب 'الأحماض الأمينية غير الأساسية' (Acides aminés non essentiels). أما 'الأحماض الأمينية الأساسية' (Acides aminés essentiels) العشرة الباقية فيستوجب جلبها عن طريق التغذية، و هي: الفالين (Valine)، الليزين (Lysine)، اللوسين (Leucine)، التريونين (Threonine)، الفينيل ألنين (Phenylalanine)، التريبتوفان (Tryptophane)، الأرجنين (Arginine)، الإيزولوسين (Isoleucine)، الميتيونين (Methionine) و الهيستيدين (Histidine).
للتذكير، تعتبر كذلك الهستيدين و الأرجنين أحماضا أمينية شبه أساسية (Acides aminés semi-essentiels) لعدم تخليقهم عند الأطفال الرضع. في بعض الحالات، تصبح الأحماض الأمينية كليسين (Glycine)، سيستيين (Cystéine) و تيروزين (Tyrosine) ضرورية لبعض الأشخاص الغير القادرين على تخليقهم. المزيد من المعلومات  في كتاب علوم الحياة - بيوكيمياء


Alanine. Exemple d'Acides aminés


Constituants d'un Acide aminé

Il faut retenir que les propriétés physico-chimiques des protéines sont dictées par leurs compositions en acides aminés. A titre d'exemples les protéines hydrophobes (qui n'aiment pas l'eau) sont riches en acides aminés à caractères hydrophobes (essentiellement les AA apolaires, A, V, L, I, M, F, W, P, G)

بغض النظر عن البرولين(Proline) و الهيدروكسيبرولين (Hydroxyproline)، تعد الأحماض الأمينية المولدة للبروتين (Acides aminés protéinogènes) جزيئات تضم ثلاثة مجموعات كيميائية، و هي الأمين (-NH2)، الكربوكسيل (-COOH) و الشق R (Radical R) الذي يختلف حسب نوع
يجب التذكير أن خصائص البروتينات مرتبطة جدا بتشكلة الأحماض الأمينية التي تكونها. مثلا، خاصية نفور الماء مرتبطة بمذى توفر البروتين عن الأحماض الأمينية الغير قطبية ك: A, V, L, I, M, F, W, P, G.
Plus d'information dans le livre



Les acides aminés (acides alpha-aminés) sont formés de 3 composantes essentielles. La fonction acide (-COOH), la fonction amine (-NH2) et le radical R qui change d'un acide aminé à un autre et fait ainsi, la différence entres les différents acides aminés.


ALLER A LA VISUALISATION 3D DES ACIDES AMINES APOLAIRES ET POLAIRES ....


Partager cette information sur les réseaux sociaux تبادل المعلومة عبر المواقع الإجتماعية
facebook google plus Twitter Linkedin email icon




Acides aminés cycliques أحماض أمينية
-