MEMBRANE PLASMIQUE. COMPOSITION
1. Structure de la membrane plasmique
La membrane plasmique de la cellule est une structure biologique qui limite la partie vivante de la cellule et la sépare du milieu extérieur.
De faible épaisseur: 75 Å, son ultrastructure est observée au microscope électronique.
Toutes les membranes des organites cellulaires et du système endomembranaire ont une
structure similaire à celle de la membrane plasmique. On parle d’unité membranaire.
Isolement des membranes plasmiques:
Exemple des hématies ou globules rouges : le fractionnement se fait par fractionnement cellulaire ou hémolyse. Un simple choc osmotique dans une solution hypotonique permet de faire éclater ces cellules et éliminer le cytoplasme (hémoglobine). Une centrifugation permet de récupérer la fraction 'membrane plasmique'.
Composition chimique de la membrane.
- 60% de protéines et glycoprotéines.
- 40% de lipides (surtout des phospholipides).
La membrane plasmique est qualifiée de mosaïque fluide. Ce modèle décrit la membrane comme un assemblage dynamique de lipides et de protéines qui peuvent se déplacer latéralement et qui ne sont pas fixées rigidement.
Structure de la membrane plasmique
- Observation au microscope électronique à transmission: Feuillet dense (moins épais: 20 A°) : protéines et feuillet clair lipides (plus épais : 35 A°)
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- Membrane plasmique (Test QCM + corrections):
- Test QCM corrigé sur la Membrane plasmique
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