


HYALOPLASME. DEFINITIONS
1. Définitions
C’est la substance fondamentale de la cellule qui représente 50 – 60% du volume cellulaire. Le hyaloplasme est également appelé cytosol.
C’est une solution aqueuse complexe (cytosol) consolidée par un réseau de filaments protéiques: le cytosquelette.
Cytoplasme = hyaloplasme + organites (sans le noyau)
2. Composition chimique du cytosol
- Eau: 70%
- Protéines: 15-20%
- ARNm et ARNt
- Divers solutés: sucres solubles, acides aminés, nucléotides, composés organiques, ions…
- pH 7 (cellule animale) et pH 5,5 à 6 (cellule végétale)
3. Réserves granulaires du hyaloplasme
- Réserves de glucose: particules de glycogène (polymère de glucose) dans les cellules animales
- Réserves de lipides: globules lipidiques observés dans les cellules animales et cellules végétales.
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