Chromatographie sur couche mince كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة
فصل
ال دهنيات المختلفة عن طريق كروماتوغرافيا
الطبقة الرقيقة
Séparation des lipids par chromatographie sur couche mince
في هذا الشغل التطبيقي، سنعتمد خاصية القطبية (Polarité) في فصل دهنيات مختلفة مستخلصة من بذور عباد الشمس (Tournesol) بواسطة
مذيبات مختلفة. نستعمل في ذلك تقنية الكروماتوغرافيا
فوق الطبقة الرقيقة(Chromatographie sur couche mince (CCM) ou Thin layer chromatography (TLC), en Anglais
).
أساس عملية ال عزل بواسطة
كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة يرتكز على انتشار
مكونات العينة بين طوريين،
الطور الثابت (Phase statonnaire) و الطور
السائل المتحرك (Phase mobile)، حيث ترتبط مكونات العينة
بمادة الادمصاص (adsorption) عن طريق القوى
القطبية، أساسا. عند استخدام مذيبات
غيرقطبية كطور متحرك،
ترتبط (تدمص) مكونات العينة
القطبية على الطور الثابت
(مادة الادمصاص) وبذلك
تنفصل المركبات الغيرقطبية عن المركبات
القطبية. والعكس صحيح.
Dans ce travail pratique, on exploite le critère de la polarité des molecules dans la separation des lipides extraits à partir du tournesol par différents solvants. Dans ce but, on utilise la technique de chromatographie sur couche mince (CCM) (thin layer chromatography,
en Anglais).
Le principe de la chromatographie sur couche mince repose sur la dispersion des molécules de l'échantillon sur deux phases, une phase stationnaire (fixe) et une phase mobile. Les constituants de l'échantillon se fixent sur la matière d'adsorption selon leurs forces liées essentiellement à la polarité.
Lors de l'utilisation de solvants apolaires comme phase mobile, les constituants polaires de l'échantillon s'adsorbent sur la phase stationnaire permettant aux composés apolaires d'être détachés et séparés sur le support de migration.
تعد عملية فصل الدهنيات بتقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة من اسهل الطرق وأسرعها ويتم فيها استخدام الألواح الزجاجية المغطاة بطبقة رقيقة من هلام السيليس (سلكا جل، silicagel) الذي يشكل الطور الثابت. يختلف سمك طبقة السلكا جل باختلاف أهداف التجربة. تستخدم مذيبات متعددة في الطور المتحرك لفصل المركبات الدهنية، حيث تختلف وفق درجة القطبية (Degré de polarité) طبقا للمواد المراد فصلها. كمثل لذلك، نذكر Chloroforme:Méthanol:Acide acétique glacial:Eau (60:50:1 :4 v/v)، الذي يصلح لفصل الفسفودهنيات. من الممكن استخدام مذيبات أخرى (أغلبها غير قطبية) وبنسب مختلفة. لكن إضافة نسبة قليلة من المذيبات الأكثرقطبية مثل حمض الخليك أو الماء تهيئ حالة مثلى لفصل الفسفودهنيات والجلسريدات الأحادية والأحماض الدهنية. تعزى قطبية الدهنيات إلى الروابط المزدوجة وموقعها بين ذرات الكاربون والوضع الفراغي وكذلك عدد المجاميع القطبية ودرجة قطبيتها ووضعا Cis-Trans.
ترتب المذيبات العضوية المستخدمة في عملية الفصل حسب القطبية من الأقل إلى الأكثر قطبية:
Polarité croissante des solvants : Eher de pétrole < Cyclohexane < Tétrachlorure de carbone < Benzène < Toluène < Dichlorométhane < Ether diéthylique < Chloroforme < Acétate d'éthyle < Pyridine < Acétone < Ethanol < Méthanol < Eau < Acide acétique.
مميزات الكروماتوغرافيا فوق الطبقة الرقيقة
Extraction des lipides du tournesol
Questions :
- Reproduire sur une feuille le chromatogramme obtenu et identifier les différents composés séparés pour les deux extraits lipidiques.
- Donner une comparaison sur l'effet de chaque solvant ou mélange de solvants utilisés dans l'extraction des lipides des graines de tournesol.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Vidéo TP chromatographie sur couche mince:
Liens:
- Techniques de séparation et d'analyse
- Techniques exploitant le critère
de la polaritédes molécules
Takween. Supports
-Glossaire trilingues Français-Arabe-Anglais
Chaine
Youtube (abonnement). Plusieurs vidéos multilingues
Enseignements par semestres
Congrès, Conférences,...
- Congrès, Conférences
- Cours, Workshops
- Bourses, Postdocs
- Biotech-ecolo annonces
BIOCHIMIE. TP, CONSIGNES
BIOCHIMIE MULTILINGUE (Ar). TELECHARGEMENTS