Constituants biochimiques de la membrane cellulaire (phosphoglycérides (phospholipides), cholestérol, PAM)
المكونات البيوكيميائية للأغشية الخلوية

Constituants biochimiques de la membrane cellulaire (phosphoglycérides (phospholipides), cholestérol, PAM)
المكونات البيوكيميائية للأغشية الخلوية

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Les constituants de la membrane cellulaire sont essentiellement des lipides (phosphoglycérides (phospholipides), cholestérol) et desprotéines associées aux membranes (PAM). Avant d'étudier les deux principaux constituants de base des membranes, à savoir les lipides et les protéines associées à ces structures, il est convenable de réaliser un test des connaissances sous forme de questions à choix multiples (QCM).

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تتكون أغشلة الخلايا من العديد من الدهنيات المركبة (Lipides complexes) التي تضم  مجموعات الفوسفات (Phosphate) أو السولفات (Sulfate) أو السكريات (glucides)، و يمكن تقسيمها باعتبارنوعية الجزيئ الذي ترتبط به الأحماض الدهنية، كان جليسيرول (Glycérol) أو سفانكوزين (Sphingosine) الذي يعتبر كحول أميني (Alcool aminé). ---> voir QCM ci dessous

La membrane est constituée d'un ensemble complexe de lipides, de protéines et de sucres (glucides) qui régulent les échanges entre l'intérieur et l'extérieur de la cellule. Les constituants principaux de la membrane sont les phospholipides, le cholestérol, les glycolipides (sur la face extérieure) et des protéines intégrées ou en surface. Les phospholipides forment une double couche lipidique où les extrémités hydrophiles sont orientées vers l'extérieur et les chaînes hydrophobes dirigées vers l'intérieur (voir schéma).

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تنشأ الدهنيات الفوسفوكليسيريدية (Glycérophospholipides) أو الفوسفاتيد (Phosphatides) أو فقط، ال دهون الفوسفورية أو دهون مفسفرة (Phospholipides) ، من الكليسرول 3-فوسفات (Glycérol-3-phosphate) بأسترة وضيفتي ال كحول المتبقية (فوق ذرتي الكاربون 1 و2) بجزيئين إثنين من الأحماض الدهنية (في الغالب، مختلفين ) مع ارتباط الفوسفات بدوره بكحول آخرمختلف، قد يكون كحول أميني (Alcool aminé) مثل الكولين (Choline) أو الإثانول أمين (Ethanolamine) أو السيرين (Sérine) أو يكون وظيفة كحول تنتمي إلى مركب آخر. إعتبارا لتدخل جزيئين فقط من الأحماض الدهنية، تسمى كذلك الدهنيات الفوسفوكليسيريدية ب 'ثنائي أسيل الفوسفاتيد' (Diacylphosphatides). إذا حلت ذرة الهيدروجين (H) محل الكحول الثاني المرتبط بالفوسفات، يسمى المركب 'حمض الفوسفاتيديك (Acide phosphatidique). يبين الرسم التالي الشكل العام لثنائي أسيل الفوسفاتيد. في العديد من المرات، تقسم الدهون المفسفرة داخل الدهنيات المركبة والتي تضم أيضا الكليكوليبيدات (دهنيات سكرية، glycolipides) والبروتيوليبيدات (دهنيات بروتينية، protéolipides, lipoprotéines).

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QCM

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REPONSES. DETAILS

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Explication question 1 : La polarité est dûe en partie au groupement P.
Explication question 2 Les phospholipides sont abondants au niveau des membranes.
Explication question 3 Les phospholipides dérivent du glycérol.
Explication question 4 le cholestérol module la fluidite membranaire.
Explication question 5 LA STRUCTURE DU CHOLESTEROL CONTIENT UN NOYAU A 4 CYCLES (CARACTERE DES STEROIDES). LE CHOLESTEROL (MONOALCOL) EXISTE SOUS FORME LIBRE ET FORME ESTERIFIEE AVEC UN ACIDE GRAS (CHOLESTERIDE). CETTE DERNIERE FORME EST TRES HYDROPHOBE PAR RAPPORT A LA FORME LIBRE (ALCOOL LIBRE EN C3).
Explication question 6 L'acétate est nécessaire pour l'edification du squelette carbone du cholestérol.
Explication question 7 Le cholestérol est absent chez les plantes et les bactéries.
Explication question 8 Le chlestérol n'a pas d'influence significative sur l'épaisseur de la membrane.
Explication question 9 Les PAM: sur les faces externes et internes de la membrane + transmembranaires.
Explication question 10 Les PAM: pas nécessairement glycosylées

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Vidéos

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Lipides membranaires (phospholipides, cholestérol) (Vidéo, Ar, Fr):

Protéines de la membrane cellulaire (Vidéo, Ar, Fr):

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LIENS UTILES

PASSER UN CONTROLE NOTE SUR LES LIPIDES (THEORIE + PRATIQUE)

- VISUALISATION 3D: Lipides
- Glucides
- Lipides. Généralités
- Lipides, Acides gras
- Acides gras. Modifications
- Lipides. Structure 3D
- Lipides. Types
- Membranes. QCM
- Lipides, Acides gras. QCM (Ar, Fr)
- Acides gras et Triglycérides (Exercices)
- Saponifications des Triglycérides (Exercices)
- Acides gras, Triglycérides. Indices (Exercices)
- Acides gras. Structure 3D
- Acides gras. Bioch
- Désaturase
- Cholestérol, Lipoprotéines HDL et LDL
- Lipides. Métabolisme
- Olestra, lipide artificiel
- Lipides, acides gras. Contrôle S3
- TP S3. Indices saponification, iode
- TP S3. Chromatographie sur couche mince (CCM)
- Phospholipase A2. Examen
- QCM perméabilité de la membrane
- Cholestérol et santé

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