Epreuve de Biochimie-Chimie

- Le concours de pharmacie comporte des épreuves de Biochimie-Chimie (coefficient 1), Physique (coefficient 2) et Biologie (coefficient 3) Les épreuves complètes (à partir de 2003) dans le livre + DVD 'Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', Baaziz 2013


Concours d'accès aux études pharmaceutiques, Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat, 2007, Epreuve de Biochimie-Chimie
Source: Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat, Maroc


---> Réponses brèves (afin de tester valablement vos connaissances, répondre d'abord aux questions du concours avant de passer aux réponses brèves!)


Questions (les épreuves complètes dans le livre + DVD 'Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', Baaziz 2013
Epreuve de Biologie (Coefficient 3)

A. Biologie cellulaire

1. Les molécules d'adhérence entre les cellules épithéliales jouent un rôle fondamental dans la formation et le maintien des tissus. Ces molécules appartiennent à quatre superfamilles. Citer, sans détailler, ces 4 superfamilles
2. Les cellules glandulaires.
Définir les modes de sécrétion : apocrine, holocrine, paracrine et endocrine en donnant pour chacun de ces mode un exemple.
3. L'appareil de Golgi.
En microscopie électronique l'appareil de Golgi contient des saccules aplatis des vésicules et des vacuoles. Décrire brièvement chacun de ces éléments.

B. Histologie générale

Les cellules du tissue osseux:
- Citez 3 cellules spécifiques de ce tissu.
- Citez pour chacune d'elles, un caractère morphologique ou fonctionnel important la distinguant des deux autres.
- Quelle est l'origine de chacune de ces cellules ?
- Quelle est la function de chacune d'elles ?

C. Embryologie

Les amnioblastes : origine embryonnaire, différenciation, fonction et devenir.

D. Biologie végétale

1. Donnez la définition d'une stèle et ses différents types.
2. Donnez la structure descriptive de l'apex racinaire chez les spermaphytes.
3. Donnez les définitions : fleurs bisexuées, fleurs unisexuées, fleurs polygames chez les cormophytes.
4. Donnez la description d'une fleur complète avec un schéma.

Epreuve de Biochimie-Chimie (Coefficient 1)


1. Exercice 1 : structure et formes ioniques.

a. Ecrire les structures des acides aminés suivants : Ala, Arg, Glu, Gly, His et Tyr. -- Voir éléments de réponses
b. Ecrire les formes de dissociation de l'acide aminé Gly qui est caractérisé par deux constantes de dissociation K1 et K2 puis tracer la courbe de titration en précisant les zones correspondant à chacune des formes de l'acide aminé.
c. La courbe de titration est caractérisée par trois points : le pI (point isoélectrique), pK1 et pK2. Définir le pI et le pK. -- Voir éléments de réponses
d. Sachant que pour l'acide aminé Gly le pI est de 6,05 et que le pH est de 9,78 lorsque dans une solution de Gly l'acide aminé se trouve à moitié sous forme neutre et à moitié sous forme anionique, calculer les deux pK (pK1 et pK2) --- Voir éléments de réponses

2. Exercice 2 : Monosaccharide. Structures et formes isomériques. (Voir éléments de réponses)

a. Ecrire les structures cycliques des glucides A, B, C, D et E : alpha D-Fructose (A), béta D-Fructose (B), alpha D-Glucose (C), alpha L-Glucose (D) et alpha D-Mannose (E).
b. Lesquels de ces sucres sont des :
i- Enantiomères.
ii- Anomères.
iii- Epimères.


Epreuve de Mathématiques et de Physique (Coefficient 2)
Voir livre (avec DVD): Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', M. Baaziz, 2013. Les contenus du livre et du DVD sont complémentaires.
Réponses brèves.
Avertissement: Les éléments d'information ci joints ne peuvent constituer les réponses définitives aux questions posées, considérant d'éventuels manques de précisions que le Responsable de l'épreuve pourrait fournir sur place, suite à la demande des étudiants. Pour alerter une réponse non convenable, contacter infos(at)takween.com.
Réponse à l'Exercice 1 : structure et formes ioniques (a).

alanine (Ala)

Alanine (Ala)

Arginine (Arg)

Arginine (Arg)

Acide glutamique (Glu)

Acide glutamique (Glu)

Glycine (Gly)

Glycine (Gly)

Histidine (His)

Histidine (His)

Tyrosine (Tyr)

Tyrosine (Tyr)


Réponseà l'Exercice 1 : structure et formes ioniques (b, d). Lorsque la glycine est dans une solution à pH où cet acide aminé se trouve à moitié sous forme neutre (50% A+) et à moitié sous forme anionique (50% A-), celui ci est à son pK2 (demi-dissociation de la fonction alpha aminée). pI = (pK1 + pK2)/2 soit 6,05 = (pK1 + 9,78)/2, ceci entraine pK1 = 2,32

Réponse à l'Exercice 1 : structure et formes ioniques (c). Le point isoélectrique (pI) ou point isoionique (pHi) est un le pH auquel une molécule (un acide aminé, protéine, enzyme) est sous forme d'ion mixte où la charge électrique globale est nulle. Il est souvent assocuié à la forme A+ (100%). le pK correspond au pH donnant la demi-dissociation d'une fonction ionisable d'un acide aminé (50% d'une forme 1 + 50% d'une forme 2). Exemple: le pK de la fonction amine de la Glycine (Gly) est le pH donnant 50% A+ et 50% A-, alors que le pK de la fonction acide est le pH donnant 50% A+ et 50% A+ (voir la vidéo). Exercice sur pI des acides aminés et peptides

Réponse à l'Exercice 2 : Monosaccharide. Structures et formes isomériques (a).

Fructose

alpha D-Fructose (A) -- béta D-Fructose (B)

D-Glucose

alpha D-Glucose (C)

Glucose L-alpha

alpha L-Glucose (D)

Mannose-D-alpha

alpha D-Mannose (E)

i- Enantiomères: C et D (stéréoisomères différant par la configuration de tous les carbones asymétriques (images en miroir))
ii- Anomères: A et B (stéréoisomères différant par la configuration du carbone C1(carbone anomérique))
iii- Epimères: C et E (stéréoisomères diffèrant un seul carbone asymétrique)

Remarque:

Les stéréoisomères différant par la configuration de plus d'un carbone mais pas de tous sont des diastéréoisomères (exemple : mannose et galactose)

Les glucides de configurations L n'existent pas dans la nature. On peut en faire la synthèse chimique au laboratoire.


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Références (supports) pour la préparation du concours de Pharmacie
1- Concours de Pharmacie avec détails sur les sucres, production d'énergie; .. Livre 'Structures et Métabolisme des Sucres', Baaziz 2018
sucres

360 pages, 2018, ISBN : 978-9920-35-345-8 + DVD mis à jour + Assistance.
2- Concours de Pharmacie avec détails sur les Protéines, Acides aminés, Enzymes,.., livre 'Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', Baaziz 2013
Sciences de la vie. Protéines et Enzymes

306 pages, 2013, ISBN : 978-99-54-32-663-3 + DVD mis à jour 2018 + Assistance
Le glossaire trilingue des sciences de la vie, M. Baaziz, 2014 (avec un DVD) contient des séries de QCMs et contrôles en Biologie (dont biologie cellulaire, biologie végétale, Biochimie, ..) pouvant être d'un grand apport dans la révision des programmes du premier cycle en sciences de la vie.
Sciences vie. Biologie

glossaire sciences vie

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Concours pharmacie 2009. Biochimie-Chimie