- Le concours de pharmacie comporte des épreuves de Biochimie-Chimie (coefficient 1), Physique (coefficient 2) et Biologie (coefficient 3) Les épreuves complètes (à partir de 2003) dans le livre + DVD 'Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', Baaziz 2013
Concours d'accès aux études
pharmaceutiques, Faculté de Médecine et de Pharmacie
de Rabat, 2007, Epreuve de Biochimie-Chimie
Source: Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat,
Maroc
---> Réponses brèves (afin de tester valablement vos connaissances, répondre d'abord aux questions du concours avant de passer aux réponses brèves!)
A. Biologie cellulaire
1.
Les molécules d'adhérence entre les cellules épithéliales jouent un rôle fondamental dans la formation et le maintien des tissus. Ces molécules appartiennent à quatre superfamilles. Citer, sans détailler, ces 4 superfamilles
2. Les cellules glandulaires.
Définir les modes de sécrétion : apocrine, holocrine,
paracrine et endocrine en donnant pour chacun de ces mode un exemple.
3. L'appareil de Golgi.
En microscopie électronique l'appareil de Golgi contient des
saccules aplatis des vésicules et des vacuoles. Décrire
brièvement chacun de ces éléments.
B. Histologie générale
Les
cellules du tissue osseux:
- Citez 3 cellules spécifiques de ce tissu.
- Citez pour chacune d'elles, un caractère morphologique ou fonctionnel
important la distinguant des deux autres.
- Quelle est l'origine de chacune de ces cellules ?
- Quelle est la function de chacune d'elles ?
C. Embryologie
Les amnioblastes : origine embryonnaire, différenciation, fonction et devenir.
D. Biologie végétale
1.
Donnez la définition d'une stèle et ses différents types.
2. Donnez la structure descriptive de l'apex racinaire chez les spermaphytes.
3. Donnez les définitions : fleurs bisexuées, fleurs unisexuées,
fleurs polygames chez les cormophytes.
4. Donnez la description d'une fleur complète avec un schéma.
Epreuve de Biochimie-Chimie (Coefficient 1)
a.
Ecrire les structures des acides aminés suivants :
Ala, Arg, Glu, Gly, His et Tyr. -- Voir
éléments de réponses
b. Ecrire les formes de dissociation de l'acide aminé Gly qui est caractérisé par deux constantes de dissociation K1 et K2 puis tracer la courbe de titration en précisant les zones correspondant à chacune des formes de l'acide aminé.
c.
La courbe de titration est caractérisée par trois points : le pI (point isoélectrique), pK1 et pK2. Définir le pI et le pK. -- Voir éléments de réponses
d. Sachant que pour l'acide aminé
Gly le pI est de 6,05 et que le pH est de 9,78 lorsque dans une solution
de Gly l'acide aminé se trouve à moitié sous forme
neutre et à moitié sous forme anionique, calculer les
deux pK (pK1 et pK2) --- Voir
éléments de réponses
2. Exercice 2 : Monosaccharide. Structures et formes isomériques. (Voir éléments de réponses)
a.
Ecrire les structures cycliques des glucides A, B, C, D et E : alpha
D-Fructose (A), béta D-Fructose (B), alpha D-Glucose (C), alpha
L-Glucose (D) et alpha D-Mannose (E).
b. Lesquels de ces sucres sont des :
i- Enantiomères.
ii- Anomères.
iii- Epimères.
alanine (Ala)
Arginine (Arg)
Acide glutamique (Glu)
Glycine (Gly)
Histidine (His)
Tyrosine (Tyr)
Réponse à l'Exercice 1 : structure et formes ioniques (c). Le point isoélectrique (pI) ou point isoionique (pHi) est un le pH auquel une molécule (un acide aminé, protéine, enzyme) est sous forme d'ion mixte où la charge électrique globale est nulle. Il est souvent assocuié à la forme A+ (100%). le pK correspond au pH donnant la demi-dissociation d'une fonction ionisable d'un acide aminé (50% d'une forme 1 + 50% d'une forme 2). Exemple: le pK de la fonction amine de la Glycine (Gly) est le pH donnant 50% A+ et 50% A-, alors que le pK de la fonction acide est le pH donnant 50% A+ et 50% A+ (voir la vidéo). Exercice sur pI des acides aminés et peptides
Réponse à l'Exercice 2 : Monosaccharide. Structures et formes isomériques (a).
alpha D-Fructose (A) -- béta D-Fructose (B)
alpha D-Glucose (C)
alpha L-Glucose (D)
alpha D-Mannose (E)
i-
Enantiomères: C et D (stéréoisomères
différant par la configuration de tous les carbones asymétriques
(images en miroir))
ii- Anomères: A et B (stéréoisomères
différant par la configuration du carbone C1(carbone anomérique))
iii- Epimères: C et E (stéréoisomères
diffèrant un seul carbone asymétrique)
Remarque:
Les stéréoisomères différant par la configuration de plus d'un carbone mais pas de tous sont des diastéréoisomères (exemple : mannose et galactose)
Les glucides de configurations L n'existent pas dans la nature. On peut en faire la synthèse chimique au laboratoire.
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