Les liaisons chimiques et les interactions moléculaires sont derrière le processus de l'autoassociabilité des molécules chez le vivant. Il existe plusieurs types de liaisons chimiques dont les forces de Van der Waals, les liaisons hydrophobes, les liaisons hydrogene, les liaisons ioniques, les pont dissulfure et les liaisons covalentes.

QUESTION 2. Les interactions hydrophobes correspondent à des liaisons hydrogène ? (cocher une seule réponse)
a) Oui
b) Non

QUESTION 3. Les liaisons ioniques sont des liaisons covalentes ? (cocher une seule réponse)
a) Oui
b) Non

QUESTION 4. Laquelle des caractéristiques suivantes est valable pour les liaisons ioniques ? (cocher une seule réponse)
a) Les liaisons ioniques deviennent faibles avec les sels
b) Les liaisons ioniques sont plus fortes en solution acqueuse

QUESTION 5. Les ponts dissulfures (S-S) sont obtenus par l'un des moyens suivants ?(cocher une seule réponse)
a) Association de 2 Méthionine
b) Association de 2 Cystéines

QUESTION 6. Les ponts dissulfures sont des liaisons covalentes ? (cocher une seule réponse)
a) Oui
b) Oui

QUESTION 7. Quel est le résultat de l'interaction de l'acide acétique (CH3-COOH) et l'eau ? (cocher une seule réponse)
a) Interaction hydrophobe
b) Liaison ionique
c) Liaison hydrogène

QUESTION 8. Le cétoacide CH3-CO-CH2-COOH forme des liaisons hydrogène intramoléculaires ? (cocher une seule réponse)
a) Oui
b) Non

QUESTION 9. De la réaction d'un acide organique avec une amine primaire résulte ? (cocher une seule réponse)
a) Une Imine ou Base de Schiff (-CH=N-)
b) Une Imide (-CO-NH-CO-)
c) Une Amide (-CO-NH-)

QUESTION 10. Les composés CH3-CHO et C2H5-NH2 peuvent réagir pour former les fonctions ? (cocher une seule réponse)
a) Nitrile (-C liaison triple N)
b) Imine ou Base de Schiff (-CH=N-)
c) Amide (-CO-NH-)