Aliments et nutriments - الأغذية و القيت 

- Sucres (glucides)
- Monosaccharides
- Disaccharides
- Polysaccharides

---

Concours de médecine. Epreuves QCM

 

سؤال 1.   إختر المعلومة الخاطأة من بين الاقتراحات التالية - إعط  إجابة واحدة
 اللعاب عصارة هضمية تفرزها الغدد اللعابية في الفم و هي تحتوي على أنزيم هضمي ( نشواز اللعاب   a)
  النشا سكر معقد من أصل نباتي يوجد في الأغذية كالخبز و يتكون من عدة جزيئات من الكليكوز   b)

الحلمأة هو تفكيك جزئية إلى جزيئتين أو أكثر بغياب الماء c)

الأنزيم مادة بيوكيميائية تتميز بتسريعها للتفاعلات الكيميائية و تعمل كمحفز لكونها تتدخل بكميات ضئيلة و لا تتأثر بالحرارة d)

سؤال 3. الأنزيم: -إختر إجابة واحدة
  مادة كيميائية تدخل في التفاعل الكيميائي و لا تحفزه a)
   مادة كيميائية تدخل في التفاعل الكيميائي و تحفزه b)
 مادة كيميائية لا تدخل في التفاعل الكيميائي بل تحفزه c)

  مادة كيميائية لا تدخل في التفاعل الكيميائي و لا تحفزه c)

سؤال 4. مجموع الأغذية المتفاوتة التحول التي تغادر المعدة في اتجاه المعي على شكل عصيدة لا يتجاوز قد مكوناتها 2 ملم، يسمى:- إختر إجابة واحدة
Suc digestif  عصارة هضمية  a)
Chyme   كيموس  b)
Nutriment  قيت  c)

سؤال 5. المادة التي تسرع التفاعلات الكيميائية و تتميز بكونها تعمل بكميات قليلة و لا تتأثر بالتفاعلات الكيميائية هي: -إختر إجابة واحدة
Catalyseur  محفز a)
Nutriment قيت b)
Lymphe لمف  c)

سؤال 8.  تتميز الأنزيمات بكونها :-إختر إجابة واحدة.
تتدخل بصفة نوعية بالنسبة لكل غذاء a) 
  لا تتلف بواسطة الحرارة المرتفعة b)
لها فعالية قصوىى عند درجة حرارة +4 c)