Aliments et nutriments
الأغذية و القيت


Protéines. Digestion par  la pepsine


القيت يضم الأحماض الأمينية و الأحماض الدهنية و البروتينات و الدهنيات و السكريات

Les nutriments sont obtenus à partir des aliments couvrant les lipides, sucres (glucides et protéines).

French Arabic English
Les acides gras dérivent des lipides تنبثق الأحماض الدهنية من الدهنيات Fatty acids are released from fats
Les acides aminés dérivent des protéines تنبثق الأحماض الأمينية من البروتينات Amino acids are released from proteins
glucose provient de l'amidon ينبثق الجليكوز من النشا Glucose comes from starch
L'amidon appartient aux polysaccharides ينتمي النشا إلى السكريات العديدة Starch belongs to polysaccharides
L'enzyme lipase est un catalyseur biologique أنزيم الليباز محفز بيولوجي Lipase enzyme is a biological catalyst
L'hydrolyse des lipides produit les acides gras حلمأة الدهنيات تنتج الأحماض الدهنية Lipid hydrolysis produces fatty acids
La bile est un liquide sécrété par le foie الصفراء سائل يفرزه الكبد Bile is a fluid secreted by liver

سؤال 1. إختر المعلومة الخاطأة من بين الاقتراحات التالية - إعط  إجابة واحدة
(!اللعاب عصارة هضمية تفرزها الغدد اللعابية في الفم و هي تحتوي على أنزيم هضمي نشواز اللعاب)(!النشا سكر معقد من أصل نباتي يوجد في الأغذية كالخبز و يتكون من عدة جزيئات من الكليكوز)(الحلمأة هو تفكيك جزئية إلى جزيئتين أو أكثر بغياب الماء)(!الأنزيم مادة بيوكيميائية تتميز بتسريعها للتفاعلات الكيميائية و تعمل كمحفز لكونها تتدخل بكميات ضئيلة)

سؤال 2.يتم تحول النشا إلى مالتوز كالآتي -إختر إجابة واحدة
(!النشا زائد اللعاب المغلي)(!النشا زائد اللعاب)(النشا زائد اللعاب زائد حرارة 37 درجة)

سؤال 3.الأنزيم: -إختر إجابة واحدة
(!مادة كيميائية تدخل في التفاعل الكيميائي و لا تحفزه)(!مادة كيميائية تدخل في التفاعل الكيميائي و تحفزه)(مادة كيميائية لا تدخل في التفاعل الكيميائي بل تحفزه)(!مادة كيميائية لا تدخل في التفاعل الكيميائي و لا تحفزه)

سؤال 4.مجموع الأغذية المتفاوتة التحول التي تغادر المعدة في اتجاه المعي على شكل عصيدة لا يتجاوز قد مكوناتها 2 ملم، يسمى:- إختر إجابة واحدة
(!Suc digestif, عصارة هضمية)(Chyme, كيموس)(!Nutriment, قيت)

سؤال 5.المادة التي تسرع التفاعلات الكيميائية و تتميز بكونها تعمل بكميات قليلة و لا تتأثر بالتفاعلات الكيميائية هي: - إختر إجابة واحدة
(Catalyseur, محفز)(!Nutriment, قيت)(!Lymphe, لمف)

سؤال 6.مادة ينتجها الكبد باستمرار و تتجمع في المرارة قبل أن تفرز في المعي الدقيق و تتميز بكونها لا تحتوي على أنزيمات لكنها تقوم بهضم الدهنيات و ذلك بتجزيئها إلى قطيرات صغيرة : إختر إجابة واحدة
(!النشواز)(الصفراء)(!الجليسيرول)

سؤال 7. تتكون البروتيدات من : -إختر إجابة واحدة.
(!أجماض أمينية و جليسيرول)(!أحماض دهنية و جليسيرول)(أحماض أمينية)

سؤال 8.تتميز الأنزيمات بكونها : -إختر إجابة واحدة.
(تتدخل بصفة نوعية بالنسبة لكل غذاء)(!لا تتلف بواسطة الحرارة المرتفعة)(!لها فعالية قصوىى عند درجة حرارة +4)

سؤال 9.تفرز المرارة: -إختر إجابة واحدة
(الصفراء)(!الدهنيات)(!عصارة هضمية)

سؤال 10.تعتبر العناصر التالية أنزيمات هضمية : -إختر إجابة واحدة.
(!الصفراء)( الليباز)

DETAILS DES REPONSES
---> Autre exercice تمرين آخر


VIDEOS


- Triglycérides, Phospholipides et Stéroïdes (narration en Arabe, titrage en français):


Olestra. Lipide artificiel avec 8 molécules d'acides gras (acide oléique) associées à une molécule de saccharose (au lieu du glycérol) (narration en Arabe (Darija, Maroc), titrage en français):



Aspartame (dipeptide édulcorant sucrée), vidéo narration en Français, sous-titrage en Arabe



Partager cette information sur les réseaux sociaux تبادل المعلومة عبر المواقع الإجتماعية
facebook Twitter viadeo Linkedin

DETAILS DES REPONSES


Q 1: HYDROLYSE EXIGE L'EAU
Q 2 : TEMPERATURE CONVENABLE NECESSAIRE
Q 3 : L'ENZYME RESTE INCHANGEE. EXEMPLE DE L'ENZYME LIPASE:

Triglycérides (lipides) et lipase

Q 4 : Voir takween.com
Q 5 : Voir takween.com
Q 6 : المرارة تفرز الصفراء-- دهنيات = أحماض دهنية + جليسيرول
Q7 : Voir takween.com
Q 8 : للأنزيمات نوعية بالنسبة لكل غذاء
Q 9 : Voir takween.com
Q 10 : LIPASE : ENZYME

Pancréas. Digestion des lipides


Liens utiles:


- Sucres-lipides-protéines. Sources des nutriments (Ar, Fr)
- Sucres (glucides)
- Monosaccharides
- Disaccharides - Polysaccharides
- Aliments et nutriments. Informations التغذية و القيت. معلومات


Takween. Supports
Chaine Youtube (abonnement). Plusieurs vidéos multilingues
Youtube chaine


Dernier livre- Livre 'Structures et Métabolisme des Sucres', Baaziz, 2018 (+ DVD) + 400 QCMs, Exercices:

Sucres. Livre

- Présentation du livre
- Affiche du livre (pdf)

Enseignements par semestres

Semestres S1, S2


Semestre S3


ANNONCES, INFORMATIONS

Congrès, Conférences,...
- Congrès, Conférences
- Cours, Workshops
- Bourses, Postdocs
- Biotech-ecolo annonces


CONCOURS:

Concours de Pharmacie


الولوج إلى الجامعة
ACCES A L'UNIVERSITE

تهييئ الانتقال من التعليم الثانوي إلى التكوين الجامعي
Education. Preparation of the transition between Secondary and higher levels (Préparation de la transition entre Enseignement secondaire et Formation universitaire)


- تحميل ملفات في مواضيع البيوكيمياء
Téléchargement de fichiers en Biochimie

Matériaux biochimiques


مجلة إخبارية - Newsletter
Newsletter


Concentrations.Vidéos explicatives


Actions takween pour la promotion de la culture scientifique et la réussite de la transition Lycée-Université
تكوين. دعم الثقافة العلمية و مواكبة الانتقال من الثانوية إلى الجامعة

Afin de pouvoir continuer à servir les visiteurs, soutenez nos actions sur le site takween en faisant acquisition des ouvrages et supports pédagogiques desitinés à améliorer l'enseignement et la recherche scientfique en Biochimie.

Livres biochimie, sciences vie

Adresse

Faculty of Sciences, Cadi Ayyad University
Marrakech, 40000, Morocco

FORMULAIRE POUR CONTACT

Email: baaziz@uca.ac.ma
Phone: 212524434649 (post 513)
Fax: 212524434669
About takween.com

Nutriments - الأغذية و القيت