|
سؤال
1.
إختر
المعلومة الخاطئة المتعلقة بالدهنيات
في الاقتراحات
التالية
(إختيار واحد).
Choisir
l'information fausse relative aux lipides, parmi les propositions
suivantes (un seul choix)
a)
تدخل
الدهنيات في تركيب الهرمونات و الفيتامينات
Les
lipides rentrent dans la structure des hormones et des vitamines
b)
يمكن
استخلاص الدهنيات من الأنسجة بواسطة مذيبات
قطبية، مثل الكحول
Il
est possible d’extraire les lipides à partir des tissus
par des solvants polaires comme les alcools
c)
وجود
أو غياب الروابط المزدوجة في الأحماض
الدهنية تؤثر في ظهور الأشكال الصلبة
أو السائلة للدهنيات
La
présence ou absence de liaisons doubles dans les acides gras
influence l’apparition des formes solides ou liquides des lipides
d)
لكونها
تنحدر من الأستات (زوج من ذرة الكاربون)،
تحتوي الأحماض الدهنية على عدد زوجي من
ذرات الكاربون
Dérivant
de l’acétate (une paire d’atome de carbone), les
acides gras contiennent un nombre paire d'atomes de carbone
سؤال
2.
إختر
المعلومة
(أو المعلومات) الصحيحة
المتعلقة بالدهنيات
في الاقتراحات
التالية.
Choisir
l’information (ou les informations) juste(s) relative(s) aux
lipides, parmi les propositions suivantes.
a)
في الدهنيات،
يسمى أبعد كاربون عن مجموعة الكاربوكسيل،
كاربون ω
(أوميكا).
Pour
les lipides, le carbone le plus éloigné du groupement
carboxyle s’appelle le carbone ω (oméga)
b)
في
الأحماض الدهنية، يسمى الكاربون رقم 1
للكاربوكسيل ب الكاربون α
(ألفا)
Pour
les lipides, le carbone numéro 1 du carboxyle est appelé
carbone α (alpha)
c)
'ديل
الحمض الدهني' طرف نافر للماء
‘La
queue’ d’un acide gras est une extrémité
hydrophobe
d)
'رأس
الحمض الدهني' طرف نافر للماء
‘La
tête’ d’un acide gras est une extrémité
hydrophobe
سؤال
3.
إختر
المعلومة
(أو المعلومات) الخاطئة
المتعلقة بالدهنيات
في الاقتراحات
التالية.
Choisir
l’information (ou les informations) fausse(s) relative(s) aux
lipides, parmi les propositions suivantes.
a)
ينتج
تصبن الأحماض الدهنية أملاحا و كحولا
حرة.
La
saponification des acides gras produit des sels et des alcools libres
b)
تعد
الأحماض الدهنية أحادية اللاتشبع أحماضا
دهنية أساسية.
Les
acides gras monoinsaturés sont considérés comme
des acides gras essentiels
c)
يعتبر حمض
اللينولييك (9,12∆C18 :
2 ) حمضا دهنيا أساسيا.
L’acide
linoléique (C18 : 2 ∆9,12) est
considéré comme un acide gras essentiel
d)
حمض
الأراشيدونيك حمض دهني عديد اللاتشبع
تنتج عنه البروستاغلاندين
L’acide
arachidonique est un acide gras polyinsaturé source des prostaglandines
e)
تؤدي
إطالة السلسلة الكاربونية للأحماض الدهنية
المشبعة إلى رفع درجة حرارة الانصهار
(الانتقال إلى حالة سائل).
L’élongation
de la chaîne carbonée des acides gras saturés
conduit à l’augmentation de la température du
point de fusion (passage à l’état liquide)
f)
إرتفاع
درجة اللاتشبع في السلسلة الكاربونية
للأحماض الدهنية و إضافة مجموعات الميثيل
يؤديان إلى انخفاض حرارة نقطة الانصهار
L’augmentation
du degré d’insaturation de la chaîne carbonée
et l’addition de groupements méthyle conduisent à
la diminution de la température du point de fusion
سؤال
4.
إختر
المعلومة
(أو المعلومات) الخاطئة
المتعلقة بالدهنيات
في الاقتراحات
التالية.
Choisir
l’information (ou les informations) fausse(s) relative(s) aux
lipides, parmi les propositions suivantes.
a)
الكليسيريدات
بنفس الحمض الدهني فوق مواقع OH
الثلاثة للكليسيرول (كليسيريدات بسيطة)
أكثر انتشارا من الكليسيريدات المختلطة
(كليسيريدات بأحماض دهنية مختلفة).
Les
glycérides avec le même acide gras sur les trois positions
OH du glycérol (glycérides simples) sont plus abondants
que les glycérides mixtes (glycérides avec des acides
gras différents).
b)
معظم
الدهون الطبيعية خليط من ثلاثي أسيل الكليسيرول
البسيط و نظيره المختلط.
La
plupart des lipides sont un mélange de triglycérides
simples et mixtes.
c)
الشموع
دهنيات بكحول السيتيليك قابلة للتصبن
Les
cires sont des lipides à alcool cétylique saponifiables
d)
تكون
إستيرات الكوليستيرول يحول هذا الأخير
إلى جزيئ غير ذائب في الماء، تماما
La
formation de cholestérides rend le cholestérol complètement
insoluble dans l’eau
e)
دهون
الفوسفوكليسيرول دهنيات مركبة و متعادلة.
Les
phospholipides sont des lipides complexes neutres
f)
ينتج
دهن السيراميد عن ارتباط السفانكوزين
بحمض دهني طويل السلسلة من خلال رابطة
أميد
La
céramide résulte de la liaison de la sphingosine avec
un acides gras de longue chaîne, à travers une liaison
amide
سؤال
5.
إختر
المعلومة
(أو المعلومات) الخاطئة
المتعلقة بالدهنيات
المفسفرة في الاقتراحات
التالية.
Choisir
l’information (ou les informations) fausse(s) relative(s) aux
phospholipides, parmi les propositions suivantes.
a)
تعتبر دهون
بكحول الكليسيرول، مركبة يرتبط فيها الفوسفات
بوظيفة كحول للكليسيرول موجودة فوق الكاربون
رقم 2).
Sont
considérés comme des lipides à cholestérol,
mixtes où le phosphate se lie à la fonction alcool du
cholestérol située sur le carbone 2.
b)
تتواجد
بأغشية الخلايا.
Se
situent dans les membranes cellulaires.
c)
تنتمي
إلى الدهنيات البسيطة القابلة للتصبن
Appartiennent
aux lipides simples saponifiables.
سؤال
6.
إختر
المعلومة
(أو المعلومات) الخاطئة
المتعلقة بالكوليستيرول
في الاقتراحات
التالية.
Choisir
l’information (ou les informations) fausse(s) relative(s) au
cholestérol, parmi les propositions suivantes.
a)
جزيئ
ينظم سيولة الأغشية الخلوية.
Molécule
modulant la fluidité des membranes cellulaires
b)
جزيئ
يحمل وظيفة كحول واحدة، فقط.
Molécule
porteuse d’une seule fonction alcool, uniquement.
c)
جزيئ
موجود في الخلايا الحيوانية و النباتية.
Molécule
se trouvant dans les cellules animales et végétales.
d)
جزيئ
بأسترة تفضي إلى دهنيات بسيطة، قابلة
للتصبن
Molécules
dant l’estérification aboutit aux lipides simples saponifiables.
|